طرز تهیه سوپ لبو
سوپ لبو یکی از سوپ‌های پاییزی است که هم طعم و مزه خوبی دارد و خوشرنگ است و هم طرز تهیه خیلی آسانی دارد. سوپ لبو یک غذای ایده‌آل برای مهمانی شب یلدا است.
برای: ۶ نفر
- ۴ عدد چغندر متوسط، پوست کنده و مکعبی خرد شده
- ۱/۲ پیمانه جو
- ۲ پیمانه پیازچه حلقه شده
- ۱ عدد پیاز، ریز خرد شده
- ۲ پیمانه جعفری تازه، خرد شده
- ۴ پیمانه گشنیز تازه، خرد شده
- آبلیمو به میزان دلخواه
- ۲ قاشق غذاخوری روغن مایع
- نمک و فلفل به میزان لازم
- خامه به میزان دلخواه
روغن را در یک قابلمه بزرگ روی شعله ملایم حرارت دهید. پیاز را اضافه کرده و تفت دهید تا کمی طلایی شود. جو و ۹ پیمانه آب داغ به آن اضافه کنید. در قابلمه را بگذارید و روی شعلهٔ ملایم حدود ۴۵ دقیقه بپزید تا جو کمی نرم شود.
سپس چغندر، گشنیز، جعفری، پیازچه، نمک و فلفل را اضافه کنید. در قابلمه را ببندید و روی شعلهٔ ملایم حرارت دهید تا کاملا پخته شود (اگر لازم بود در حین پخت کمی آب جوش اضافه کنید).
در آخر هم خامه را اضافه کرده و برای ۱۰ دقیقه حرارت دهید. سوپ لبو را با آبلیمو تازه سرو کنید.
توجه: هرگونه استفاده از عکسها بدون اجازه کتبی از نویسنده وبلاگ ممنوع می باشد و پیگرد قانونی دارد.
این غذا رو درست کردید؟ یادتون باشه که ازش عکس بگیرید و منو در اینستاگرام تگ کنید و دنبال کنید.
شاید غذاهای لیست شده زیر براتون جالب باشه
