طرز تهیه سوپ فلفل دلمه‌ای
اگر دنبال یک سوپ ساده و سالم هستید حتماً این سوپ فلفل دلمه‌ای را امتحان کنید. مواد تشکیل دهنده این سوپ سبزیجات عبارتند از، فلفل دلمه‌ای، عدس، پیازچه، شیر، آب مرغ و گشنیز. برای درست کردن این سوپ همهٔ مواد رو با هم بپزید و در مخلوط کن پوره کنید. در آخر هم شیر اضافه کنید و با بادام ورقه تزیین کنید.
برای: ۴ نفر
- ۱/۲ پیمانه دال عدس (عدس قرمز)
- ۱/۲ پیمانه عدس سبز
- ۴ عدد فلفل دلمه‌ای بزرگ (زرد، نارنجی یا قرمز)، خرد شده
- ۶ عدد پیازچه، خرد شده
- ۴ قاشق غذاخوری گشنیز خشک
- ۲ عدد گوجه فرنگی ، خرد شده
- ۵ پیمانه آب مرغ
- ۲ پیمانه شیر
- ۱ قاشق غذاخوری کره
- ۱/۴ قاشق چایخوری زردچوبه
- ۱/۴ قاشق چایخوری دارچین
- نمک و فلفل به میزان لازم
- آبلیمو به میزان دلخواه
- بادام ورقه شده برای تزیین
تمام مواد تشکیل دهنده غیر از شیر، بادام و آبلیمو را در یک قابلمه بزرگ بگذارید.
در قابلمه را ببندید و روی شعله ملایم حرارت دهید تا سبزیجات کاملا بپزند.
سوپ را از روی حرارت کنار بگذارید تا کمی خنک شود. سپس آنرا را در مخلوط کن پوره کنید تا یکدست شود.
سوپ پوره شده را به قابلمه برگردانید و شیر را اضافه کنید و خوب هم بزنید و حدود ۱۰ دقیقه روی شعله ملایم حرارت دهید. اگر سوپ خیلی غلیظ بود کمی شیر اضافه کنید.
در آخر به مقدار دلخواه آبلیمو اضافه کنید و قبل از سرو با بادام ورقه شده سوپ را تزیین کنید.
توجه: هرگونه استفاده از عکسها بدون اجازه کتبی از نویسنده وبلاگ ممنوع می باشد و پیگرد قانونی دارد.
این غذا رو درست کردید؟ یادتون باشه که ازش عکس بگیرید و منو در اینستاگرام تگ کنید و دنبال کنید.
شاید غذاهای لیست شده زیر براتون جالب باشه
