طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی و ریحان
سوپ گوجه فرنگی با ریحان یک پیش غذای خوشمزه هست که طرز تهیه خیلی آسونی دارد. من به این سوپ گوجه خامه اضافه کردم ولی اگر شما یک سوپ رژیمی می‌خواهید، خامه را حذف کنید.
برای: ۴ نفر
- ۶ عدد گوجه فرنگی درشت و رسیده، خرد شده
- ۱ عدد پیاز خرد شده
- ۱ قاشق چایخوری شکر
- ۲ پیمانه آب (یا آب مرغ)
- ۱/۴ پیمانه ریحان تازه کاملا خرد شده
- ۱/۳ پیمانه جعفری تازه کاملا خرد شده
- ۲ قاشق غذاخوری روغن مایع
- خامه به میزان لازم
- نمک و فلفل به میزان لازم
روغن را در یک قابلمه بریزید و حرارت دهید تا داغ شود. پیاز را اضافه کنید و تفت دهید تا کمی نرم شود، حدود ۵ دقیقه. گوجه فرنگی، آب (یا آب مرغ)، شکر، نمک و فلفل را اضافه کنید. در قابلمه را ببندید و روی شعلهٔ ملایم بپزید تا گوجه‌ها کاملا پخته شوند، حدود ۲۰ دقیقه.
سپس از روی شعله بردارید و بگذارید کمی خنک شود. سوپ را با مخلوط کن پوره کنید تا یکدست شود.
سوپ پوره شده را به قابلمه برگردانید. جعفری، گشنیز و خامه را اضافه کنید و خوب هم بزنید. روی شعلهٔ ملایم برای ۱۰ دقیقه حرارت دهید. اگر سوپ خیلی غلیظ بود کمی آب یا شیر به سوپ اضافه کنید و سرو کنید.
توجه: هرگونه استفاده از عکسها بدون اجازه کتبی از نویسنده وبلاگ ممنوع می باشد و پیگرد قانونی دارد.
این غذا رو درست کردید؟ یادتون باشه که ازش عکس بگیرید و منو در اینستاگرام تگ کنید و دنبال کنید.
شاید غذاهای لیست شده زیر براتون جالب باشه
