طرز تهیه سالاد عدس
سالاد عدس یک سالاد خیلی اسون و خوشمزه هست که هم برای پیش غذا مناسب می‌باشد و هم به عنوان غذای اصلی برای گیاهخوارها و کسانی که رژیم لاغری دارند.
برای: ۴ نفر
- ۱ پیمانه عدس
- ۱۲ عدد قارچ متوسط
- ۳/۴ پیمانه پیازچه حلقه شده
- ۱ پیمانه گشنیز تازه خرد شده
- ۳/۴ پیمانه زیتون سیاه حلقه شده
- ۱/۴ قاشق چایخوری پودر کاری
- ۱/۴ قاشق چایخوری زردچوبه
- ۳ قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک
- ۴ قاشق غذاخوری روغن زیتون
- نمک و فلفل به اندازه لازم
ابتدا عدس را بشورید و با ۳ پیمانه آب و پودر کاری روی حرارت متوسط بپزید، ولی له نشود. وقتی عدس پخته شد در یک آبکش بریزید تا آب آن کشیده شود و خنک شود.
در این مرحله، قارچ‌ها را حلقه کنید. ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون را در یک تابه داغ کنید. قارچهای حلقه شده را اضافه کنید و تفت دهید تا طلایی شوند و آب آن کاملا بخار شود. سپس زردچوبه اضافه کنید و هم بزنید.
در یک ظرف مناسب عدس، گشنیز، قارچ، زیتون و پیازچه را مخلوط کنید.
۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون، سرکه بالزامیک، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید و روی سالاد بریزید و هم بزنید. سالاد عدس آمادهٔ سرو می‌باشد.
توجه: هرگونه استفاده از عکسها بدون اجازه کتبی از نویسنده وبلاگ ممنوع می باشد و پیگرد قانونی دارد.
این غذا رو درست کردید؟ یادتون باشه که ازش عکس بگیرید و منو در اینستاگرام تگ کنید و دنبال کنید.
شاید غذاهای لیست شده زیر براتون جالب باشه
