Cooking and Cooking, Recipe and Cooking Blog
Sisters Fashion Store
Stay In Touch
Facebook  Pinterest  Twitter  Instagram  Telegram
Pinterest
Join my Telegram Channel
Telegram

طرز تهیه چاکلت لاوا کیک

چاکلت لاوا کیک

چاکلت لاوا کیک یا مولتن لاوا کیک (کیک شکلاتی مذاب) یک کیک شکلاتی خیلی‌ ساده و خوشمزه است که شکل ظاهرش مثل کیک هست ولی‌ داخلش شکلات آب شده است. زمان بودن کیک در فر‌ خیلی‌ مهم است، چون اگر زیاد در فر‌ بماند، وسط کیک هم سفت میشود و وقتی‌ کیک را برش میدهید شکلات آب شده از کیک بیرون نمی‌ریزد.

برای: ۳ نفر

مواد لازم
  •   ۲/۳ پیمانه پودر قند (و کمی‌ بیشتر برای رمکین ها)
  •  ۴ قاشق غذاخوری کره (و کمی‌ بیشتر برای رمکین ها)
  •  ۱۲۰ گرم شکلات نیمه تلخ، خرد شده
  •  ۶ قاشق غذاخوری آرد سفید
  •  ۳ عدد تخم مرغ
  •  ۲ قاشق چایخوری پودر قهوه فوری
  •  ۱ قاشق چایخوری عصاره وانیل
  •  به اندازه نوک انگشت نمک
طرز تهيه

۳ تا رمکین کوچک را با کره خوب چرب کنید و با الک کمی‌ پودر قند توی رمکین‌ها بپاشید.

چاکلت لاوا کیک

تخم مرغ ها، پودر قند، عصاره وانیل، پودر قهوه فوری و نمک (خیلی‌ خیلی‌ کم) را در یک کاسه بریزید و با همزن برقی‌ خوب هم بزنید تا روشن و یکدست بشود، در حدود ۲ دقیقه.

چاکلت لاوا کیک

کره و شکلات را به قطعات کوچک خرد کنید و در یک ظرف مناسب ماکروویو بگذارید.

چاکلت لاوا کیک

ظرف رو به مدت ۲۵ ثانیه در ماکروویو بگذارید. در بیاورید و هم بزنید. دوباره برای ۲۵ ثانیه در ماکروویو بگذارید و در بیاورید و هم بزنید. این کار را چند بار تكرار كنيد تا کاملا آب شود و یکدست بشود. مایه شکلات را کنار بگذارید تا کمی‌ خنک شود.

چاکلت لاوا کیک

مایه شکلات که کمی‌ خنک شد به تخم مرغ زده شده اضافه کنید و هم بزنید تا خوب مخلوط شود.

چاکلت لاوا کیک

آرد را الک کنید و به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید (بیش از حد بهم نزنید).

چاکلت لاوا کیک

فر‌ را روی ۴۰۰ درجه فارنهایت بگذارید. مایه لاوا کیک را داخل رمکین‌ها بریزید (کمی‌ سر خالی‌ باشد).

چاکلت لاوا کیک

وقتی‌ فر‌ به دمای مورد نظر رسید، رمکین‌ها را در فر‌بگذارید. حدود ۱۱-۱۳ دقیقه در فر‌ بگذارید تا آماده شود (زمان پخت بستگی به سایز ظرف و قدرت فر‌ دارد). از فر‌ بیرون بیاورید و اجازه دهید تا برای ۳-۴ دقیقه بیرون از فر‌ بماند.

چاکلت لاوا کیک

با یک چاقو دور کیک را کمی‌ از ظرف جدا کنید و در بشقاب برگردانید.

چاکلت لاوا کیک

چاکلات لاوا کیک آمادهٔ سرو می‌باشد.

توجه: هرگونه استفاده از عکسها بدون اجازه کتبی از نویسنده وبلاگ ممنوع می باشد و پیگرد قانونی دارد.


چاکلت-لاوا-کیک

Never miss a recipe!
Cooking and Cooking ©2009- All rights reserved. Design by Shabnam Asmai.