Cooking and Cooking, Recipe and Cooking Blog
Sisters Fashion Store
Stay In Touch
Facebook  Pinterest  Twitter  Instagram  Telegram
Pinterest
Join my Telegram Channel
Telegram

طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی و ریحان

سوپ گوجه فرنگی و ریحان

سوپ گوجه فرنگی‌ با ریحان یک پیش غذای خوشمزه هست که طرز تهیه خیلی‌ آسونی دارد. من به این سوپ گوجه خامه اضافه کردم ولی‌ اگر شما یک سوپ رژیمی‌ می‌خواهید، خامه را حذف کنید.

برای: ۴ نفر

مواد لازم
  •  ۶ عدد گوجه فرنگی‌ درشت و رسیده، خرد شده
  •  ۱ عدد پیاز خرد شده
  •  ۱ قاشق چایخوری شکر
  •  ۲ پیمانه آب (یا آب مرغ)
  •  ۱/۴ پیمانه ریحان تازه کاملا خرد شده
  •  ۱/۳ پیمانه جعفری تازه کاملا خرد شده
  •  ۲ قاشق غذاخوری روغن مایع
  •  خامه به میزان لازم
  •  نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهيه

روغن را در یک قابلمه بریزید و حرارت دهید تا داغ شود. پیاز را اضافه کنید و تفت دهید تا کمی‌ نرم شود، حدود ۵ دقیقه. گوجه فرنگی، آب (یا آب مرغ)، شکر، نمک و فلفل را اضافه کنید. در قابلمه را ببندید و روی شعلهٔ‌ ملایم بپزید تا گوجه‌ها کاملا پخته شوند، حدود ۲۰ دقیقه.

سپس از روی شعله بردارید و بگذارید کمی‌ خنک شود. سوپ را با مخلوط کن پوره کنید تا یکدست شود.

سوپ پوره شده را به قابلمه برگردانید. جعفری، گشنیز و خامه را اضافه کنید و خوب هم بزنید. روی شعلهٔ‌ ملایم برای ۱۰ دقیقه حرارت دهید. اگر سوپ خیلی‌ غلیظ بود کمی‌ آب یا شیر به سوپ اضافه کنید و سرو کنید.

توجه: هرگونه استفاده از عکسها بدون اجازه کتبی از نویسنده وبلاگ ممنوع می باشد و پیگرد قانونی دارد.


سوپ-گوجه-فرنگی-و-ریحان

Never miss a recipe!
Cooking and Cooking ©2009- All rights reserved. Design by Shabnam Asmai.