Cooking and Cooking, Recipe and Cooking Blog
Sisters Fashion Store
Stay In Touch
Facebook  Pinterest  Twitter  Instagram  Telegram
Pinterest
Join my Telegram Channel
Telegram

طرز تهیه رنگینک

رنگینک

رنگینک یکی‌ از ساده‌ترین دسر‌های ایرانی‌ هست و تا اونجا که من می‌دونم این دسر در منطقهٔ جنوبی کشور خیلی‌ پر طرفدار هست. رنگینک رو معمولا در ماه رمضان برای افطاری درست میکنند. مواد تشکیل دهندهٔ رنگینک، خرما، گردو، آرد، پودر قند، کره، دارچین و هل می‌باشد.

برای: ۷ نفر

مواد لازم
  •  ۲ و ۱/۲ پیمانه خرما
  •  ۱ و ۱/۲ پیمانه آرد
  •  ۱/۲ پیمانه پودر قند
  •  ۳/۴ قاشق چایخوری پودر هل
  •  ۱ پیمانه گردو
  •  ۱ پیمانه کره
  •  پودر دارچین
  •  پودر پسته
طرز تهيه

ابتدا هسته خرما‌ها را دربیاورید و به جای هر کدام ۱ عدد گردو بگذارید.

رنگینک

سپس در یک تابه کره را روی حرارت ملایم آب کنید. آرد را اضافه کنید و روی حرارت ملایم مرتب هم بزنید تا طلایی بشود. از روی حرارت بردارید تا کمی‌ خنک شود.

رنگینک

هل، پودر قند و ۱ قاشق غذاخوری پودر دارچین به آرد طلایی شده اضافه کنید و خوب هم بزنید.

رنگینک

نصف آرد را در یک ظرف مسطح بریزید و با پشت قاشق صاف کنید.

رنگینک

خرما‌های پر شده را روی آن بچینید.

رنگینک

سپس بقیه آرد سرخ شده را روی خرما‌ها بریزید و با پشت قاشق صاف کنید، طوری که روی خرما‌ها پوشیده شود. کمی‌ پودر قند، پودر دارچین و پودر پسته را روی آن بپاشید.

رنگینک

در یخچال بگذارید تا کاملا خنک شود و بعد با کارد چهارگوش برش دهید.

توجه: هرگونه استفاده از عکسها بدون اجازه کتبی از نویسنده وبلاگ ممنوع می باشد و پیگرد قانونی دارد.


رنگینک

Never miss a recipe!
Cooking and Cooking ©2009- All rights reserved. Design by Shabnam Asmai.